Mleko w proszku natłuszczane o obniżonej zawartości białka (5–10%) z dodatkiem opatentowanego kompleksu prebiotycznego to ekonomiczne i funkcjonalne rozwiązanie do zastosowań, w których wysoka zawartość białka nie jest kluczowa. Wyróżnia się dobrymi walorami smakowymi, wysoką wartością energetyczną oraz korzystnym wpływem na odporność. Charakteryzuje się uniwersalnością, odpowiednią lepkością i wysoką rozpuszczalnością. Dostępne w wersji instant oraz standardowej.
| Białko (%) | 5-10 |
| Tłuszcz (%) | 26-28 |
| Wilgotność (%) | ≤ 4,0 |
| Popiół (%) | 6,5-8,5 |
| pH | 6,0 |
| Rozpuszczalność (ml) | ≤ 1,0 |
| Laktoza (%) +/-1 | 51-62 |
| Czystość (dysk) | A, A/B |
| Oligosacharydy (XOS,GOS,FOS) | 0,5%-1% |
Produkt przeznaczony dla przemysłu piekarniczego i cukierniczego oraz szeroko stosowany w produkcji napojów mlecznych, zabielaczy do kawy i herbaty, czekolad, deserów, kremów, sosów, ciastek i wafelków. Dzięki swojej uniwersalności znajduje zastosowanie także w innych segmentach przemysłu spożywczego.
Worki: 25 kg, 10 kg netto
Saszetki: 100–2500 g netto
Kaskat Dairy to my. Przekonaj się o najwyższej jakości i bogatym wyborze naszej oferty.
