Maślanka w proszku to produkt powstający w procesie suszenia rozpyłowego świeżej, odtłuszczonej maślanki płynnej, będącej produktem ubocznym przy wytwarzaniu masła.
| Białko (%) | 28,0-33 |
| Tłuszcz (%) | 3-8 |
| Wilgotność (%) | ≤ 4,0 |
| Popiół (%) | ≤ 8,5 |
| pH | ≥ 6,4 |
| Rozpuszczalność (ml) | ≤ 1,0 |
| Laktoza (%) +/-1 | ≥ 40 |
| Czystość (dysk) | A, A/B |
Maślanka w proszku to wysokiej jakości składnik wykorzystywany w produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych. Dzięki swojej funkcjonalności znajduje szerokie zastosowanie także w produkcji lodów, napojów mlecznych, deserów, koncentratów spożywczych oraz wyrobów garmażeryjnych.
Worki: 25 kg, 10 kg netto
Saszetki: 100–2500 g netto
Kaskat Dairy to my. Przekonaj się o najwyższej jakości i bogatym wyborze naszej oferty.
