Mieszanki mleczne z obniżoną zawartością protein (5%-10%) są ekonomiczną kompozycją, znajdującą zastosowanie wszędzie tam, gdzie wysoka zawartość białka jest bezcelowa, a stawia się głownie na funkcjonalność, walory smakowe i energetyczne spowodowane wysoką zawartością laktozy i tłuszczu. Produkt charakteryzuje się uniwersalnością, lepkością i wysoką rozpuszczalnością. Dostępne w wersji instant oraz o standardowej rozpuszczalności.
| Białko (%) | 5-10 |
| Tłuszcz (%) | 26-28 |
| Wilgotność (%) | ≤ 4,0 |
| Popiół (%) | 6,5-8,5 |
| pH | 6,0 |
| Rozpuszczalność (ml) | ≤ 1,0 |
| Laktoza (%) +/-1 | 51-62 |
| Czystość (dysk) | A, A/B |
Dedykowany do przemysłu piekarniczego i cukierniczego, produkcji napojów mlecznych, zabielaczy do kawy i herbaty, czekolad, deserów, kremów, sosów, ciastek, wafelków. Z uwagi na swoją uniwersalność znajdzie zastosowanie również w innych gałęziach przemysłu spożywczego.
Worek papierowy czterowarstwowy papierowy z wkładką polietylenową, 25 kg i 10 kg netto
Saszetki foliowe od 100 g do 2500 g netto
Kaskat Dairy to my. Przekonaj się o najwyższej jakości i bogatym wyborze naszej oferty.
We add value to milk.
