Permeat serwatkowy jest półproduktem powstałym w procesie wytwarzania koncentratu protein serwatkowych. Poddaje się go następnie procesowi suszenia rozpyłowego Permeat jest produktem bogatym w laktozę oraz sole mineralne. Jest ekonomicznym zamiennikiem serwatki w proszku.
| Białko (%) | ≥ 2,0 |
| Tłuszcz (%) | ≤ 1,5 |
| Wilgotność (%) | ≤ 4,0 |
| Laktoza (%) | ≥ 80,0 |
| Popiół (%) | ≤ 8,5 |
| pH | 5,6 – 6,5 |
| Rozpuszczalność (ml) | ≤ 1,0 |
| Czystość (dysk) | A, A/B |
Permeat stosuje się powszechnie podczas produkcji ciastek, pieczywa, napojów, słodyczy, lodów oraz innych produktów w przemyśle spożywczym oraz paszowym.
Dostępny Permeat mleczny i serwatkowy.
Worki papierowe czterowarstwowe z wkładką polietylenową, 25 kg i 10 kg netto
Kaskat Dairy to my. Przekonaj się o najwyższej jakości i bogatym wyborze naszej oferty.
We add value to milk.
