Produkty seropodobne

Wyroby seropodobne stanowią ekonomiczna alternatywę dla serów podpuszczkowych.  Produkowane są z odtłuszczonego mleka krowiego z dodatkiem wyselekcjonowanych tłuszczów roślinnych. Smak oraz właściwości produktu są  bardzo zbliżone do klasycznego sera.

Parametry fizykochemiczne

Gouda

Tłuszcz (%) ≥ 50
Wilgotność (%) ≤ 47
Białko (%) ≥ 23
pH 5,2
Sól (g) ≤ 1,5

Edam

Tłuszcz (%) ≥ 40
Wilgotność (%) ≤ 45
Białko (%) ≥ 26
pH 5,0
Sól (g) ≤ 1,2

Maasdam

Tłuszcz (%) ≥ 45
Wilgotność (%) ≤ 45
Białko (%) ≥ 26
pH 5,2
Sól (g) ≤ 1,1

Zastosowanie

Wyroby seropodobne charakteryzują się wysoką plastycznością i ciągliwością. Mogą być użyte wszędzie, gdzie używa się klasycznego sera. Są idealnym dodatkiem do zapiekanych dań: pizzy, grzanek, tostów, zapiekanek. Można  również spożywać je na zimno na zimno jako składnik sałatek i kanapek.

Pakowanie

Bloki 2,5 – 3,2 kg i 15- 20 kg zapakowane w folię termokurczliwą i karton.

Nasze produkty

Poznaj nasze produkty

Kaskat Dairy to my. Przekonaj się o najwyższej jakości i bogatym wyborze naszej oferty.