Koncentrat białek serwatkowych jest ekstrahowany z białek mleka. W wyniku obróbki technologicznej, takiej jak filtracja serwatki, ekstrahowane są same białka zawarte w surowcu, a ilość cukrów i tłuszczów jest znacznie zmniejszona.
| Białko (%) | 30,0 – 35,0 |
| Tłuszcz (%) | ≤ 4,0 |
| Wilgotność (%) | ≤ 4,5 |
| Laktoza (%) | 50 |
| Popiół (%) | ≤ 8,0 |
| pH | 6,2 – 6,8 |
| Rozpuszczalność (ml) | ≤ 1,25 |
| Czystość (dysk) | A, A/B |
Stosowany w suplementach diety, wzbogaca napoje białkowe. Stosowany w piekarnictwie i cukiernictwie, przemyśle wędliniarskim.
Czterowarstwowy worek z wkładką polietylenową, 25 kg i 10 kg netto
Saszetki od 100 g do 2,5 kg netto
Kaskat Dairy to my. Przekonaj się o najwyższej jakości i bogatym wyborze naszej oferty.
