Produkt sypki otrzymywany ze świeżej serwatki ekstrahowanej z produkcji serów podpuszczkowych. Białko serwatkowe jest najpopularniejszym źródłem tego składnika. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.
| Białko (%) | ≥ 74,0 |
| Tłuszcz (%) | ≤ 6,5 |
| Wilgotność (%) | ≤ 6,5 |
| Laktoza (%) | ≤ 3,5 |
| Popiół (%) | ≤ 3,0 |
| pH | ≥ 6 |
| Rozpuszczalność (ml) | ≤ 1,0 |
| Czystość (dysk) | A, A/B |
Produkt służy jako środek żelujący, teksturujący i emulgujący w różnych zastosowaniach, w tym w odżywkach dla sportowców, karmelu, mieszankach czekoladowych, serach topionych, jogurtach, batonach musli i sosach.
Czterowarstwowy worek z wkładką polietylenową, 25 kg i 10 kg netto
Saszetki od 100 g do 2,5 kg netto
Kaskat Dairy to my. Przekonaj się o najwyższej jakości i bogatym wyborze naszej oferty.
We add value to milk.
